13. 6. 202317 tis. zhlédnutíUžívejte si videa a hudbu, kterou máte rádi, nahrávejte originální obsah a sdílejte vše s přáteli, rodinou i celým světem na YouTube.
Masopust už byl. Alespoň v rozhlasovém studiu. Rozhovor s řeznickým mistrem Františkem Kšánou mladším začal netradičně, loupáním cibule. Pak se chopil nože, rozkrojil přinesenou tlačenku, polil octem a ochutnávka mohla začít.
Když se řekne řezník, každý si představí vášnivého odborníka s nožem v ruce a láskou k poctivému řemeslu. A když jde o Františka Kšánu, tohle všechno je ještě o level výš! V osmém dílu našeho podcastu... – Lyssna på #8 - Řeznictví…
6. 6. 2016Nejoblíbenější řezník František Kšána starší už nemá sílu pokračovat v tempu, jaké si nastavil od počátku svého podnikání v oboru. „Jenom v tomto obchodě jsem byl 21 let, cítím se utahaný,“ řekl.
12. 9. 2016Slavné Kšánovo řeznictví na Břevnově zase funguje. Zákazníky od 30. srpna obsluhují stejní lidé, obchod ale vede dlouholetý kamarád Františka Kšány.