Emanuele Ridi (* 4. srpna 1973 Elba) je italský kuchař a restauratér původem z ostrova Elba. V Praze vlastnil restaurace MANÚ Risto & Lounge a Manu Praga, které byly zaměřené na pokrmy dle italských a středomořských receptů a pravou…
Emanuele Ridi se proslavil filmy Manu a Matěj na cestě podél Apenin, Manu a Matěj na cestě z Říma na ostrov Capri, Manu a Matěj na cestě po jižní Itálii.
19. 10. 2019Charismatický kuchař Emanuele Ridi si v posledních dnech užívá slunnou Itálii. Rodáka z Elby sice pozlobilo zdraví, ale zotavuje se dobře a znovu se vrátil do pracovního procesu.