…všech poměrech směsi. Jeho chemický vzorec je C2H5OH a patří mezi jednoduché alkoholy. Etanol se v přírodě vytváří kvasnými procesy, při nichž kvasinky rozkládají cukry na alkohol a oxid uhličitý. Líh kvasný se v průmyslu vyrábí zejména kvašením sacharidů z obilí, brambor či cukrové třtiny a následnou destilací.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.