Erythritol i xylitol patří mezi takzvané alkoholické cukry – vznikají přirozenou fermentací glukózy. Často se zmiňují v kontextu nízkokalorických potravin a doporučují se také jako alternativa cukru i lidem s cukrovkou. Tyto druhy „cukru“ by totiž neměly zvyšovat hladinu cukru ani inzulínu v krvi.1,2 Naše střeva…
Březový cukr má asi o 40 % nižší kalorický obsah než běžný cukr (pouze 2,4 kalorie na 1 g). V přírodě se běžně vyskytuje v některých druzích ovoce a v potravinách ho najdeme pod značením E967. Patří…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.