Dle druhu masa a druhu receptu se mohou přidat i další druhy koření, jako je kmín, pepř, nové koření, jalovec, bobkový list, pálivá paprika, chilli, příp. jiné.
Segedínský guláš, lidově někdy zkracováno na segedín, je jeden ze známých druhůgulášů. Název se odvozuje pravděpodobně z maďarského Székely gulyás (sikulský guláš). [1 ] Vaří se z vepřového masa – libového vykostěného bůčku nebo plecka.
21. 10. 2020Češi milují pivo a milují hospody. Tedy i hospodská jídla. Naprosto klasikou, která se snad nikdy neomrzí, je guláš. Původně maďarský pokrm…
Zveme příznivce dobrého jídla a zábavy na Orlovský Gulášfest, který se uskuteční v sobotu 20. července 2024 od 12 hodin v Letňáku Orlová. Vystoupí zpěvák Raego, René Matlášek, kapela Speciál, AC/DS, ...
23. 1. 2022Klasika nad klasiky – guláš je v našich končinách už po dvě staletí neodmyslitelnou součástí stravovacích návyků. Původ má v uherské… - 1 kapitola
Avšak i přes různá místa původu a variace je guláš vyroben vždy z několika základních surovin, které jej činí právě gulášem, a nikoliv jenom červenou omáčkou s masem.