Sušenápanenka- recept: Maso očistěte a namočte do červeného vína. Suché suroviny smíchejte a pak je prsty vmačkejte do masa. Maso zabalte do sáčku nebo do fólie, aby
Smícháme ingredience na marinadu, do které ponoříme panenku, dame do uzavíratelné nádoby a na týden do lednice. Po týdnu vyndame, osušíme, zamotame do platna, stahneme pořádně provázkem a necháme zavěšené sušit další 2 tydny ve větrané…
Maso odblaňte, omyjte, osušte papírovou utěrkou a v pekáčku nebo sáčku zasypejte směsí cukru a obyčejné soli v poměru 1 : 1. Nechte 12 až 16 hodin v lednici.
Před 3 měsíci29 tis. zhlédnutíV tomto videu si vyrobíme sušenoupanenku uzenou studeným kouřem, jak jednou vyrobíte, nebudete chtít jinak. Uvidíte zda se nám to vydařilo a stálo to za to...