Mléko zahřejte na 85 stupňů (pokud nemáte teploměr, stačí ho zahřívat, až se téměř začne vařit), stáhněte z ohně a nechte zchladnout na 45 stupňů. Proces chladnutí můžete urychlit ledovou lázní – do větší mísy vyloupejte kostky ledu, zalijte studenou vodou a kastrůlek s mlékem do ní ponořte.
23. 12. 2014Ze zahrady rovnou do kuchyně a na talíř. Lifestylový magazín, nesoucí se v duchu přirozenosti, pohody, lásky a pokory k přírodě, i člověku.
25. 11. 2023Pokud pomineme dobu zrání jogurtu, pak kvalitní domácíjogurt ze dvou litrů mléka si můžete připravit za dvacet minut i s umytím nádobí a úklidem pracovní desky na kuchyňské lince.
Důvodů, proč si jogurt vyrobit doma, je hned několik: je chutnější, levnější, šetrnější k přírodě a často i zdravější než ten kupovaný. A navíc si ho může snadno připravit i ten, kdo nevlastní jogurtovač!
Rádi byste si vyrobili domácíjogurt, ale bojíte se složitého procesu? Zbytečně! Vyrobit si jogurt doma není nic těžkého a nepotřebujete k tomu žádné velké vybavení.
Před 7 měsíciMilovníci jogurtu, pozor. Lahodný a hustý jogurt si můžete podle našeho receptu vytvořit v pohodlí svého domova a budete k tomu potřebovat jen dvě suroviny - litr mléka a zbývající dvě polévkové lžíce jogurtu, který vám zůstal v lednici.
Před 29 dnyDoma si uvaříme jogurt tak, aby byl přesně podle nás: jemný, kyselejší, nebo hutný řecký. Stačí mléko, lžíce živého jogurtu a pár hodin stálého tepla. Ukážeme jednoduchý postup, možnosti bez jogurtovače i fígle, které dělají rozdíl.