Příprava domácího žervé je poměrně jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální pomůcky. Stačí mít k dispozici kvalitní mléko, trochu smetany a trpělivost při procesu odkapávání. Základem výroby je zahřátí mléka na optimální teplotu a přidání fermentační složky, kterou může být jogurt nebo zakysaná smetana.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.