Panela je vylisovaná šťáva z cukrové třtiny. Při své výrobě neprochází žádnou chemickou úpravou, zachovává si tedy všechny živiny. Proces výroby začíná drcením stébel cukrové třtiny. Poté se z nich vymačkává džus, z kterého se díky odpařování vody vytváří hustá šťáva, která postupně tuhne v malé částečky – Panelu.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.