Chuckroll je skvelou voľbou na prípravu burgerov – vďaka podielu medzisvalového tuku zostáva mleté mäso po tepelnej úprave šťavnaté a zachováva si všetky chuťové prednosti.
Chuckroll USA (krk s podplečím) dle váhy. Chuck roll, jinak také krk s podplečím, se nachází v oblasti mezi hovězím krkem a vysokým roštěncem. Je ideálně prorostlý tukem, hodí se především na pečení a dušení.
Hovězí chuckroll je část hovězího krku s dostatečným množstvím tuku, které zaručuje jeho jedinečnou šťavnatost. Maso je vhodné na dušení, pomalé pečení.