19. 4. 2023Chřest patří mezi nejchutnější a nejzdravější zeleninu, kterou nám příroda dopřeje na jaře. Proto by neměl chybět v žádné kuchyni. Zkuste si jej připravit na másle s hráškem a šunkou.
1. Půl kila dobře omytých brambor i se slupkou vařte 15–20 minut v osolené vodě, dokud nebudou měkké. Mezitím uvařte 4 vejce nahniličko a oloupejte je. 2…
Zelenýchřest je mnohem lepší na přípravu než ten bílý. Můžete ho oloupat, není to ale nutné. Rychle se vaří a nevyžaduje mnoho dalších příloh. Oblíbíte si jej třeba s olivovým olejem, máslem nebo holandskou omáčkou.
Zelenýchřest má oproti bílému výraznější chuť a také jednu nespornou výhodu. Pokud je opravdu čerstvý, nemusí se loupat, což je při větším množství skutečná úleva :) Stačí odkrojit asi 2cm konce a můžete se pustit do vaření.
20. 5. 2022Sezona chřestu je tady. Jeho pěstování má u nás dlouhou tradici, která byla přerušena desítkami let totality.K obnově jeho pěstování došlo až v posledních zhruba deseti letech. Přesto si k němu tuzemští spotřebitelé našli cestu.
Před 5 měsíciKterá varianta chřestu je chuťově výraznější? Jak vznikne bílý chřest? Jak chřest připravit a uvařit? Jak na holandskou omáčku? Klikněte a přečtěte si více.