Pasta alla carbonara nebo-li těstoviny po uhlířsku jsou tradičním italským jídlem z okolí Říma. Krémovou omáčku tvoří jen žloutky se sýrem, které doplňuje šťavnatá slanina a černý pepř.
Pravý italský recept na jednoduché, ale vynikající nudle bez smetany. Pancettu, slaninu či guanciale pokrájejte na kostičky, přidejte olivový olej a pomalu škvařte.
K tomu, abyste se naučili uvařit dokonalé špagety carbonara nemusíte být brilantním kuchařem s letitou praxí. Italskou klasiku zvládne s přehledem připravit i dítko školou povinné.
Špagety carbonara jsou ideálním pokrmem pro podzimní večery. Hedvábná omáčka s křupavou slaninou dokáže vylepšit nepovedený den, a co je nejlepší, můžete je mít na stole za čtvrt hodiny.
Vlastní výroba. Nejnovější letáky. Rodinná tradice. Prohlížejte aktuální letáky a objevte naši vlastní výrobu, které vám přináší to nejlepší z českých surovin.
Carbonara je způsob úpravy těstovin pocházející z italské kuchyně, rozšířený především v Římě a okolí. Nejčastěji se vaří ze špaget (spaghetti alla carbonara) nebo jejich verze z kraje Lazio, zvané bucatini, mohou se však použít i jiné druhy…
Špagety Carbonara jsou jedním z nejtypičtějších italských jídel. Podívejte se na recept na rychlou a jednoduchou přípravu tohoto skvělého italského jídla.
Špagety carbonara jsou rychlý oběd plný bílkovin, který zvládne každý. Pokud nahradíte slaninu vepřovou šunkou, bude mít tato dobrota více bílkovin a méně tuku.