17. 6. 2024Vláčná, nadýchaná, plná drobného ovoce, které jsme zrovna posbírali či natrhali na zahradě. Přesně taková je bublanina věhlasného cukráře Josefa…
Před 2 měsíciVláčná, nadýchaná, plná drobného ovoce, které jsme zrovna posbírali či natrhali na zahradě. Přesně taková je bublanina věhlasného cukráře Josefa Maršálka, který do těsta přidává podmáslí.
24. 7. 2023IReceptář.cz – Ovocná bublanina je rychlovka. Pokud ji ale připravíte podle receptu slavného cukráře Josefa Maršálka, získáte vynikající moučník, po kterém se okamžitě zapráší.
Postup: Oddělíme žloutky od bílků. Za postupného přidávání polovičního množství cukru z nich ušleháme pevný krémový sníh. Zbylý cukr vyšleháme se žloutky a limetkovou kůrou do pěny, přidáme mléko, rozpuštěné a vychladlé máslo a dobře…
Před 2 měsíciNejsou to ani tři měsíce, co si Josef Maršálek se svou sestrou Zuzkou Schmidtovou otevřel v Kyžlířově cukrářskou a pekařskou výrobnu s názvem Upečeno na…
Před 3 měsíciLéto tráví většina z nás na dovolené u moře nebo objevováním exotiky. Známý cukrář Pepa Maršálek to má ale jinak. Na své zahradě sklízí to, co vypěstoval, peče dobroty v nové cukrárně a točí domácí zmrzlinu.
Před 3 měsíciZnáte ho mimo jiné z pořadu České televize Peče celá země i ze soutěže Stardance. Je opravdovým mistrem pekařského a cukrářského řemesla, ale také autorem
Detail receptu na jídlo Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.