Francouzský salát - recept: Oloupané brambory, mrkev, fazolky a oloupaná jablka nakrájíme na stejnoměrné kostičky a vložíme do mísy. Okurky oloupeme a nakrájíme na drobné
V teplých dnech nás mnohachodové obědy či syté večeře moc nelákají. Což takhle něco lehčího, přesto solidního, navíc do ruky a bez dlouhé přípravy? Francouzská specialita Croque-monsieur je přesně to pravé, a navíc je tento – doslova…
Salát Waldorf poprvé připravil roku 1893 vrchní číšník newyorského hotelu Waldorf Astoria a dnes je tento recept už absolutní klasika! Waldorfský salát je neskutečně jednoduchý a především plný vitamínů.
1. V pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte slaninu a česnek. Nechte vypékat, dokud není slanina křupavá, pak ji vylovte děrovanou naběračkou a…
Hledala jsem nějaký recept na salát s majonézou a červenou řepou a našla tohle. Pan Lucien Olivier byl francouzský (nebo belgický - zdroje se rozcházejí) šéfkuchař, který někdy kolem roku 1860 vedl restauraci Hermitage v Moskvě.