Chcete se dozvědět, jak v sušičce správně sušit jablka, houby, meruňky, nebo si nevíte rady, jak na masové jerky nebo domácí jogurt? Vše o přípravě surovin, doporučené teploty a časy sušení, skladování sušených potravin.
22. 4. 2024Dnes jednoduše kupujeme bylinkové čaje už hotové a namíchané. Na nás pak už jen zbývá zalít nadrcené bylinky horkou vodou a chvíli počkat, než se důležité látky vyluhují. Přesto se mnoho z nás po vzoru našich babiček vrací k vlastnímu sběru…
Můžu jíst sušené meruňky každý den?Ano, můžete si je vychutnávat ke každodenním svačinkám, nicméně se doporučuje je konzumovat s mírou kvůli vysokému obsahu cukru.Jsou sušené meruňky vhodné i pro těhotné ženy?Ano, jsou vhodné i pro těhotné ženy, ale je dobré se poradit s lékařem.Jaké vitaminy obsahují sušené meruňky?Obsahují vitamíny skupiny A, B a C, které jsou velmi důležité pro naše zdraví.
Lyofilizované neboli mrazem sušené ovoce je v kurzu. Je lehounké křehké a křupavé, přitom voní a zachovává si tvar i chuť původní plodiny. Co stojí za zvláštní texturou vysušeného ovoce?
13. 2. 2020V případě, že ovoce není k sehnání čerstvé, nabízí se několik možností. Ovoce se může mrazit, kompotovat, sušit nebo třeba lyofilizovat. Název zní velmi moderně, ale celý proce postupného vysoušení a mrazení byl známý již dávno.