Vracíme přírodě, co nám nadělila. Hospodaříme s úctou vůči půdě i vodě. Při výrobě vína zachováváme tradiční postupy a zároveň víno zušlechťujeme technologiemi 21. století
Vinice tu provázejí sady broskví. Nejvýchodněji položeným vinařským regionem je Hadrut v Armény obydleném Náhorním Karabachu, který je podle mezinárodního společenství ovšem formálně součástí Ázerbájdžánu.