Taro Eimoto is an illustrator and graphic designer, based in Tokyo, Japan. Graduated from the Kanazawa College of Art in 2004. His major was graphic design. He started working as a freelance illustrator in 2011.
Taro pěstovali a jedli již staří Číňané, Indové, Egypťané a Římané, v současné době se nejvíce používají v kuchyních jihovýchodní Asie, Indonésie a Tichomoří.