Švestkové víno Sakura Umeshu je vyrobené z ume švestiček odrůdy „Shirakaga" a je ovoněno třešňovými listy sakury Ošima z města Matsuzaki v provincii Izu. Víno má bohatou komplexní chuť a lze si jej vychutnávat samotné, na ledu či spolu se sodou. Je skvělé jako aperitiv i jako dezertní víno.