Bejkrolsky doma chroupeme dost často. Dokola jsem přemýšlela nad tím, že udělat si je doma nemůže být nic složitého, až jsem se rozhodla to konečně vyzkoušet. Jsou naprosto božské a ze stolu zmizely okamžitě!
Bujabéza z Francie - recept: Do hrnce vložíme cibuli, 2 stroužky česneku, bobkový list a rybí hlavy, přilijeme víno, necelý 3/4 litr vody a vaříme cca 30 minut. Pak vývar scedíme.
Představujeme vám recept na klasický rostbíf od Zdeňka Lacmana, šéfkuchaře restaurace Cowboys Steakhouse na Starém Městě pražském. O přípravě pořádného kusu masa ví své!
Plechovky s mlékem neotevřené vložíme do hrnce s vodou,přivedeme k varu při mírné teplotě asi 1-1/2hod.Výjmeme a necháme zchladnout.Pak plechovky otevřeme a nalijeme do mixéru.Za postupnéného přilévan írumu a smetany ušleháme jemný likér.
Recept, podle kterého se vám Bouillabaisse - Tradiční recept zaručeně povede, najdete na Labužník.cz. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů.