Lososovití (Salmonidae) je čeleď sladkovodních, popřípadě tažných dravých ryb. Jde o jedinou čeleď řádu lososotvární (Salmoniformes). Poznávacím znamením je tuková ploutvička mezi hřbetní a ocasní ploutví. Wikipedia
Pstruh lososovitý neboli pstruh lososový (anglicky Salmon Trout, německy Lachsforelle) je druh pstruha, nikoli však ve smyslu samostatného živočišného druhu z hlediska taxonomie.
Velká ryba vytírající se v řekách, ale podstatnou část života trávící v moři. Na našem území přechodně vyhubena, dnes se díky vysazování vzácně vyskytuje v severních Čechách.
Mnoho prodejců ryb nabízí vedle tradičních ryb jako je losos obecný nebo pstruh duhový i pstruha lososového, někdy také uváděného jako pstruh lososovitý.
V dospělosti žije v Baltském a Severním moři, v Severním ledovém oceánu a v evropské a severoamerické části Atlantiku, kde však jeho stanoviště a cesty nejsou zcela přesně prozkoumány.
Receptů s lososem existují stovky. Ať už je losos mražený, uzený, nebo čerstvý, jde o lahodnou rybu, která díky svému růžovému masu a vyvážené chuti dělá čest rybí kuchyni. |