8. 7. 2018Ryby dokážou plavat a některé i létat, ale jen tuňák pruhovaný vám zatancuje. Jen to chce trochu trpělivosti. Rybí specialita katsuobushi totiž dozrává pro své poslední vystoupení celá léta a před šéfkuchařem ji nejprve důkladně…
Japan Kukicha, to nejsou klasické čajové lístky, ale stonky, stébla a větvičky. Dávají znamenitý svěží nálev kombinující krémovou sladkost a lehkou ořechovost.