Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost pojit se s různými omáčkami.
Čtěte Wikipedii o tématu Giovanni Battista Riccioli: Giovanni Battista Riccioli (17. dubna 1598 Ferrara – 25. června 1671 Bologna) byl italský astronom, teolog a filosof, jezuita.
Garofalo Riccioli 500g. Riccioli jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano je chráněné zeměpisné označení původu a je zárukou těstovin té nejvyšší kvality.