Tama Hosokawa (japonsky 細川玉, Hosokawa Tama), obvykle uváděná jako Garaša Hosokawa (japonsky 細川ガラシャ, Hosokawa Garaša; 1563 – 25. srpna 1600) byla japonská samurajka. [1 ] Je známá jako dcera Micuhide Akečiho, manželka Tadaokiho…
Recept na japonské Butaniku no Shogayaki, moderní jídlo oblíbené především mezi mladými Japonci. Nechybí zázvor a sake. Uvařte a ochutnejte butaniku i vy!