Pchu-er (čínsky v českém přepisu pchu-er čcha, pchin-jinem Pǔ'ěr chá, znaky 普洱茶; česky čaj z Pchu-er), též puerh, jsou označení pro tmavý čaj (chej-čcha) pěstovaný v čínské provincii Jün-nan.
Všechny čaje Číny - Kit Chow, • Všechny čaje Číny Vysoce informativní a bohatě ilustrovaná kniha o původu a historii čaje v Číně, Japonsku a na Západě, o jeho pěstování a zpracování, o estet