Recept na maki sushi, jedno z nejtypičtějších japonských jídel. Je to rýžová rolka zabalená v mořské řase s náplní, kterých existuje nespočet dle fantazie.
Maki je jedním ze základních druhů sushi. V japonštině znamená slovo maki rolka nebo něco srolovaného. Tento druh se plní nejčastěji rybou či zeleninou a…
Název „maki“ lze z japonštiny přeložit jako „kudrlinky“. Hlavní charakteristikou maki je, že ingredience jsou zabaleny do listu nori a poté nakrájeny na 6-8 malých kousků.