Chcete se dozvědět, jak v sušičce správně sušit jablka, houby, meruňky, nebo si nevíte rady, jak na masové jerky nebo domácí jogurt? Vše o přípravě surovin, doporučené teploty a časy sušení, skladování sušených potravin.
Jídlo se sušilo už v pravěku. Sušení je totiž praktické. Uchovává vůni, chuť a barvu ovoce, zeleniny, bylin, hub i masa. Pro vaši spíž zajistí dobře skladné zásoby výživných potravin.
Díky němu si ovoce, zelenina, bylinky nebo houby uchovají svou chuť, vůni i většinu živin. Navíc jde o skvělý způsob, jak zpracovat přebytky z vlastní zahrady a užít si je po celý rok.
Domácí sušení masa může být hračka, když víš co, jak a v čem sušit. Dnes se podrobněji podíváme na sušičky. Rozdíl v ceně i výkonu může být totiž obrovský.
Sušení je velmi starý způsob konzervování. Dodnes uspokojuje potřebu uchovávání a dostupnosti potravin bez ohledu na čas sklizně. V historii se k sušení používalo slunce, dnes přibyly moderní sušičky