Buček je malá vesnice v Plzeňském kraji, součást města Kožlany. První písemná zmínka pochází z roku 1250, vesnice však byla systematicky osídlena až ve 14. století. Po částečném zpustošení v husitských válkách byla obnovena v 17. století. Dnes zde žije přibližně 60 obyvatel a Buček se rozkládá na svahu nad Kralovickým potokem, nedaleko Kralovic. Historicky vesnice měnila svou správní příslušnost.
Jako vepřový bůček se označují kousky masa představující zadní a spodní hruď prasete. V těchto kouscích masa mohou být částečně obsaženy žeberní kosti, kromě toho jsou prorostlé tukem. Ty se používají jako vepřová žebra. Ostatní maso je bůček, který slouží také jako slanina. Vepřový bůček se může vařit, péct,…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.