Podzim›Zelí
Polský bigos: zelný guláš se 2 druhy masa
70,3 %
2 hod 30 min
Krok č. 1
Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta a osmahněte na sádle dozlatova. Přidejte všechno koření, rajčatový protlak a předem namočené sušené houby a nechte lehce orestovat, aby se vše rozvonělo. Pak podlijte asi 400 ml vody a duste maso skoro doměkka, trvá to asi 1,5 hodiny.
- 350 g hovězího krku
- 350 g vepřové plece
- 2 lžíce sádla
- 3 listy bobkového listu
- 5 kuliček nového koření
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 2 hrsti sušených hub
- 1 ks cibule
- 350 g bílého zelí
- 350 g kysaného zelí
- 1 nožička paprikové klobásy
- 50 g škvarků
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky pepře
Bigos [bigos (nikoliv bigoš)] je tradiční polské, běloruské a litevské jídlo ze zelí a masa. Do Polska pravděpodobně přišel spolu s králem Vladislavem II. Jagellem, který toto jídlo podával na jím pořádaných lovech.
Tohle Češi neznají. Polský boršč skrývá 1 nečekanou přísadu
Před 8 dnyPokrmy z uzeniny jsou v polské kuchyni připravovány na mnoho způsobů. Podávají se se zelím, s hráškem i s omáčkami. V 17. století uměl každý zdatný polský
Bigos - TopRecepty.cz
26. 10. 2021Bigos je tradiční pokrm polské kuchyně. Má nespočet variant a v každé rodině se připravuje malinko jinak. Tato sytá a vydatná směs masa, hub,…
Příprava 4 hodiny4.9 (54)
Polský bigos — Kluci v akci — Česká televize
24. 11. 2014Zábavný receptář pro domácí kuchaře i zkušené labužníky.
Staropolský bigos | Apetit Online
Bigos je typické polské jídlo. Potěší milovníky masa, zelí, klobásek a slaniny, kterými se v tomto pokrmu opravdu nešetří. Tradiční recept na bigos si žádá také sušené houby, sušené švestky a červené víno.
Příprava 2 hodiny3.7 (25)
odkazuje na služby nejen od Seznam.cz.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.
