Z chalupářské dekorace se i u nás dýně postupně vypracovala na post lahůdkové, ba módní suroviny. Šťavnatá a vláčná dužnina se rozverně podvoluje nekonečnému množství gastronomických úprav - a stále si ponechává řadu překvapení v rezervě!
2. 10. 2019Podzim se blíží a s ním přichází čas dýní. Zelenina, která je hlavním symbolem amerického Halloweenu, se skvěle hodí pro podzimní sychravé dny. Navíc jsou dýně zdravé, obsahují provitamin A, vitaminy skupiny B, vápník, draslík, hořčík…
Před 12 měsíciDýně od pohledu zlepší náladu a v kuchyni spolehlivě vnesou teplo do žaludku. Nejlepší na nich ale je, jak jsou všestranné. Polévky jsou s nimi krémové, saláty syté a pečená těsta vláčnější.
Semínka této dýně jsme získali od Lídy, která miluje semínka, ale také miluje, když je sází někdo jiný, neboť ve své garsonce v Santa Monice nemá na sázení příliš mnoho prostoru.
Jakmile přijde podzim, prodej dýní se rapidně zvýší. Ať už jde o dýňové latté, polévky nebo špagety, uvidíte ji naprosto na každém kroku. A není se čemu divit. Její neutrální chuť se dá využít do slaných i sladkých pokrmů.
Všestrannost dýně je skutečně pozoruhodná, od sladkých dezertů až po slaná jídla i svačiny. V tomto článku jsme shrnuli nejlepší dýňové recepty, které jsou nejen chutné, ale také zdravé a nabité vitaminy.