Šrucha zelná (Portulaca oleracea) je známá také jako portulák. Jedlou částí jsou listy a lodyhy, které se vyznačují lehkou kořenitou chutí. Vegetační doba je krátká a trvá cca 4–8 týdnů. Sklizeň listů se provádí postupně. Seříznutá u země rychle odnožuje a opět plodí.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.