Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely.
21. 11. 2013Šunka může hrát opravdu výraznou roli v redukční dietě, jelikož všeobecně obsahuje méně tuku než ostatní salámy. Navíc kvalitní šunka s vysokým obsahem masa má v sobě i vysoký obsah bílkovin, které jsou při hubnutí velmi důležité.
17. 3. 2012Nasolená a vzduchem sušená šunka se vyrábí v mnoha zemích světa, překvapivě třeba i v Číně. Největší tradici má však ve Středomoří. V zemích bývalé Jugoslávie se jí říká pršut, Itálii proslavilo Prosciutto di Parma, Francii Jambon de…
Tradiční španělská sušená šunka, krájená Španělé se vždy mohli pochlubit tradiční šunkou (španělsky "jamón") vynikající kvality. Jedná se o vepřovou sušenou
V produkci sušené šunky patří Itálie mezi velmoci a zdejší speciality se vyvážejí do celého světa – v případě slavného Prosciutta di Parma je polovina produkce určená na export.