Čirůvkamájovka je široce využívaná v kulinářství. Nejčastěji se přidává do smetanových omáček nebo polévek. Velmi dobře ale chutná též ve spojení s volským okem, v zeleninových salátech nebo ve formě smaženek.
7. 5. 2024Ahoj, dnes jsem vyrazila na louku a nasbírala nejvoňavější houbu jara. Čirůvkamájovka je chutná, hojná a zvládne ji najít každý! Dnes vás naučím, jak čirůvkumájovku poznat, kdy a kde roste a na jakou záměnu dát pozor.
3. 5. 2022Milujete houbaření a začínáte už na jaře? Pak nejspíše domů nosíte plné košíky smržů a kačenek českých. K velmi oblíbeným jarním houbám ale bezesporu patří také čirůvkamájovka. Vždyť je chuťově výborná a lze ji použít na několik různých…
Latinský název závojenky podtrnky je Entoloma clypeatum. Jedná se o velmi kvalitní jedlou houbu, která se hojně vyskytuje v dubnu, květnu, někdy i v červnu.
Čirůvkamájovka (Calocybe gambosa) je jedlá houba, která roste od jara do raného léta. Ceněná je pro svou výraznou houbovou chuť a vůni i léčivé účinky. Kde ji najít, jak ji poznat a co z ní uvařit?