Jsou to dřeviny s jednoduchými střídavými listy a drobnými květy s dlouhými tyčinkami. Rod zahrnuje 9 druhů a vyskytuje se výhradně v jižní polovině Jižní Ameriky.
Arracacha je uznávána jako hodně výživná kořenová zelenina. Je bohatá na sacharidy, minerály a vitamíny, které jsou nezbytné pro udržení lidského zdraví. Škrob nacházející se v této zelenině je přínosný pro starší lidi a malé děti.